Agricoltura Simbiotica
LA CASCINA
Anzi una corte dove si allevano bovini, animali da cortile ma soprattutto Frisone, notoriamente le vacche da latte. Siamo nella provincia di Cuneo tra i lievi pendii collinari delle langhe e le vette prorompenti delle alpi, da sempre terra di tradizione contadina.
PRESIDIO SLOW FOOD
La fattoria fa parte del presidio slow food che tutele e certifica le eccellenze delle materie prime del territorio italiano.
IL PRIMO LATTE
DA AGRICOLTURA SIMBIOTICA
È il primo latte certificato da agricoltura simbotica, sono sano, dolce, con un gusto pieno che conserva il vero sapore del latte.
AGRICOLTURA CONSAPEVOLE E ANIMALI FELICI
È la cura con cui vengono coltivati i nostri prati tramite l’utilizzo del biota microbiotico e un attenta alimentazione degli animali a base di fieno (autunno e inverno), erba (primavera ed estate), cereali secchi tutto rigorosamente da agricoltura simbiotica
FORZA DELLA TRADIZIONE
È come il latte di una volta, perchè è un prodotto tutto italiano, che nasce nel rispetto degli animali e dell’ambiente, senza ogm, la mucca viene munta come naturaleche sia solo due volte al giorno alle 5 del mattino e alle 5 del pomeriggio.
Le nostre Creme
Fiordilatte
da Agricoltura Simbiotica
Pistacchio
di Bronte d.o.p.
Nocciola
Trilobata Piemonte i.g.p
Cioccolato al Latte
Noir Guanaja
Cioccolato Fondente 70% Valrhona
Crema pasticcera
Secondo Tradizione
Marron Glacè
con Pezzettini di Marroni
Cubano
Pregiato Cioccolato Fondente 70% e Rum Jamaicano
Gianduia
con Nocciola del Piemonte i.g.p.
Mango
Sorbetto Cremoso Varietà Sicilia
Stracciatella
con pepite di cioccolato Domori
Cioccolato
con cubetti di arancia candita
Caffè del Professore
con Nocciola e Caramello
Foresta Nera
Cioccolato Fondente 70% e Kirsch (acquavite alla ciliegia)
Tiramisù
con Savoiardi e Marsala d.o.c.
Fragola
Sorbetto Cremoso Varietà Senga
Cioccolato Bianco
Caramello Salato
Le nostre Frutte
Cachi “da frutta biologica”
Fragola “da frutta intera”
