Agricoltura Simbiotica
LA CASCINA
Anzi una corte dove si allevano bovini, animali da cortile ma soprattutto Frisone, notoriamente le vacche da latte. Siamo nella provincia di Cuneo tra i lievi pendii collinari delle langhe e le vette prorompenti delle alpi, da sempre terra di tradizione contadina.
PRESIDIO SLOW FOOD
La fattoria fa parte del presidio slow food che tutele e certifica le eccellenze delle materie prime del territorio italiano.
IL PRIMO LATTE
DA AGRICOLTURA SIMBIOTICA
È il primo latte certificato da agricoltura simbotica, sono sano, dolce, con un gusto pieno che conserva il vero sapore del latte.
AGRICOLTURA CONSAPEVOLE E ANIMALI FELICI
È la cura con cui vengono coltivati i nostri prati tramite l’utilizzo del biota microbiotico e un attenta alimentazione degli animali a base di fieno (autunno e inverno), erba (primavera ed estate), cereali secchi tutto rigorosamente da agricoltura simbiotica
FORZA DELLA TRADIZIONE
È come il latte di una volta, perchè è un prodotto tutto italiano, che nasce nel rispetto degli animali e dell’ambiente, senza ogm, la mucca viene munta come naturaleche sia solo due volte al giorno alle 5 del mattino e alle 5 del pomeriggio.
I Nostri Gusti
Fiordilatte
da Agricoltura Simbiotica
Pistacchio
di Bronte d.o.p.
Nocciola
Trilobata Piemonte i.g.p
Cubano
Massa di Cacao e Rum
Noir Guanaja
Cioccolato Fondente 70%
Crema pasticcera
Secondo Tradizione
Cheesecake al Lampone
con crumble
Crema di Limoncello di Capri
Gianduia
con Nocciola del Piemonte i.g.p.
Mango
Sorbetto Cremoso Varietà Sicilia
Stracciatella
con pepite di cioccolato Domori
Cioccolato
con cubetti di arancia candita
Caffè del Professore
con Nocciola e Caramello
Meringa
Cappuccini
con Caffè Arabica
Fragola
Sorbetto Cremoso Varietà Senga
Cioccolato Bianco
Caramello Salato
Limone
Varietà Siracusa i.g.p.
Cocco
Ghiottone
Nocciola, Cioccolato Bianco e Pistacchio